鶯歌「興富大行」餐具：比老街更好挖寶的 B2B/B2C混血選品店

餐具市場背景與這家店的「核心矛盾」

這兩年台灣餐具市場很分裂：
一邊是電商平台大量「視覺系」餐具，主打拍照好看、價格甜；
另一邊是餐飲業用的「耐操系」餐具，講求耐用、可量產、補貨穩定。

鶯歌「興富大行餐具」剛好踩在這兩個世界的交界：

• 實體店在鶯歌陶瓷博物館對面，定位接近「營業用餐具批發＋家用選品店」
• 線上在蝦皮經營完整賣場，主打大量出貨、隔日到貨、價格透明

多數媒體在談鶯歌時，要嘛只講老街觀光、手作陶，要嘛只講老字號窯廠，很少聚焦這種「實用、平價、又帶點審美」的批發型餐具店。
但從長期價值來看，這類店其實深度影響了：

• 小型餐飲品牌開店成本與餐桌風格
• 一般家庭「日常碗盤」的價格帶與審美基準
• 「可大量補貨、又好看」這種兼具機能與視覺的餐具標準

以下就以蝦皮熱銷款＋鶯歌實店走訪心得，拆解這家店的口碑與產品本質。

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熱銷產品與真實評論風向

以蝦皮「興富大行」官方賣場為主，可以看到幾個明顯的爆款類型：

• 韓國 ERATO 條絨矮碗／湯碗
  售價約 45 元起，累積銷量 4000+，評分 5.0。
• 台灣大同獅頭碗 300/400cc
  售價約 65 元，銷量 2000+，評分 4.9。
• 日式線條創意餐具系列（釉下彩碟盤、飯碗、湯碗等）
  單件約 30 元，銷量 3000+，評分 5.0。
• 台玻／台灣玻璃布丁瓶、奶酪瓶系列
  例如 85 保羅瓶 100cc 一個 5 元起，單品累計銷量 2 萬＋。
• 陶瓷拉麵匙／湯匙、拉麵斗笠碗等營業餐具
  價位落在 30–100 元間，月銷量穩定。

綜合評論風向：B2B 客人＋一般家庭混合體

從品項與銷量結構，看得出來顧客組成是「營業用餐飲店＋大量製作甜點／烘焙的工作室＋一般家庭」。
評論風向大致有幾個特點：

• 對「CP值」與「能不能一口氣買很多」的評價特別高
• 很多留言會提到「開店用」「甜點店／奶酪外帶用」
• 家用客則重視「顏值＋日常耐洗耐摔」

✅ 高光時刻：最常被誇的 2–3 個細節

1. 價格帶與質感落差感（俗又大碗）

   • ERATO 條絨碗、日式釉下彩碟盤，單價 30–45 元，實際拿到手的評價多是「質感比價格好很多」、「不像 3、40 元的碗」。
   • 愛買餐具的部落客實際走訪鶯歌門市，也特別提到 Francfranc、Afternoon Tea 等品牌盤碗只要一片 50 元左右，視覺與用料明顯超過同價位一般商品。

2. 選品密度非常高：同風格深度齊全

   • 實體店被形容為「鶯歌看到蕾絲餐具款式最多的一處」，純蕾絲、有鏤空蕾絲、彩色蕾絲一應俱全，對於有特定風格需求的用戶來說，可以在一個點解決搭配問題。
   • 線上則把「日式釉下彩」「韓系條紋」「大同經典商用碗」等主題做成系列，對餐飲業者來說，有利於建立一致桌面風格。

3. 營業用友善：補貨穩定、規格清楚

   • 像台玻布丁瓶、奶酪瓶系列，常態一箱 96 個、一口氣買 100–200 個的需求明顯；
   • 拉麵碗、拉麵匙等產品，以「高溫燒製、適合營業用」作為主訴求，搭配隔日出貨、可大量採購，對開店族相當友好。

❌ 拔草預警：容易被忽略的關鍵風險

雖然整體評分都偏高，但從品類特性與少數低分評論來看，有幾個現實風險值得提醒：

1. 陶瓷／玻璃類的「運送風險＋微瑕」

   • 高頻出貨＋低客單價，難免有個別買家反映「邊緣小崩口」「釉面有一兩個小點」「運送中破裂」。
   • 店家通常會補寄或退款處理，但對追求完美外觀當禮品送人的買家來說，心理預期要調整：這裡本質還是「大量供貨型」而非精品禮盒型。

2. 規格想像落差：尺寸比照片更關鍵

   • 釉下彩碟盤、條絨矮碗、拉麵碗等，有些買家反映「比想像中小／大」。
   • 多數人是看照片下單，忽略了商品頁公佈的口徑、容量，尤其是營業用途（如拉麵店、早午餐店）尺寸錯估會直接影響出餐規格。

3. 釉色、花色批次差異（同系列大量進貨的通病）

   • 釉下彩與大量量產陶瓷都可能出現批次色差：同一系列不同批買回去，白度、藍色深淺可能略不同。
   • 對一般家用影響不大，但若要拍攝菜單、布置 IG 牆，建議一次買齊，同批次完成採購。

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材質、工藝與成本：這家店的「產品邏輯」

從線上賣場＋實體店走訪紀錄，可以推敲出興富大行在選品上的幾條主線：

1. 陶瓷餐具：從「韓系質感」到「日式釉下彩」的完整鏈

• 材質主體

  • 一般白瓷、高溫瓷為主，強調耐用、可商用。
  • 局部有骨瓷輕量碗，符合長時間端拿、餐飲業換盤效率的需求。

• 工藝關鍵詞

  • 釉下彩：常見於日式線條系列，圖案在透明釉下層，日常刮洗不易脫色，適合大量使用、放洗碗機。
  • 雕花／蕾絲邊設計：針對少女風、下午茶風格，邊緣做鏤空或蕾絲紋路，但價格仍控制在單件 30–60 元區間。

• 成本與定價策略

  • 以鶯歌當地平均售價為基準，部落客實測指出「價位與鶯歌老街差不多」，但品牌感、選品密度更高。
  • 線上單價低，但靠「大量出貨＋固定補貨」維持獲利，典型 B2B 批發邏輯搬到電商。

2. 玻璃瓶／奶酪杯：爆量銷售的「隱形主力」

• 材質來源

  • 大量採用台玻與台灣玻璃產品，包含保羅瓶、扁酒瓶、圓球型奶酪瓶等，搭配 PE 杯蓋或金屬蓋。
  • 玻璃品質穩定、規格統一，方便餐飲店、甜點工作室長期回購。

• 設計邏輯

  • 著重在「規格多、容量細分」而非外觀浮誇：100cc、120cc、150cc 等細緻容量，方便做成本控制與菜單設計。
  • 一箱 96 個、一口氣買 50–100 個成為常態，單顆單價壓在 5–6 元，作為外帶／販售容器非常划算。

3. 木製品、南部鐵器、小物：提升客單價的氛圍型選品

實體店走訪紀錄提到：

• 木製砧板、麵包板、日式磨缽、竹籃、竹蒸籠等，「視覺＋機能」兼具的小物非常多。
• 南部鐵器、銅製牛奶鍋、日製卡式爐等，單價相對高，但做為吸睛主力與形象商品，拉高整體風格層次。

這些品類對營業用客人來說，是「店內氛圍＋出餐道具」；對一般家庭則是「偶爾想儀式感一下」的選項。

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人群匹配與購買建議

適合這家店的客群

很適合：

• 小型餐飲／甜點工作室

  • 需要大量布丁瓶、奶酪杯、拉麵碗、拉麵匙等營業用餐具。
  • 在乎 CP 值與補貨穩定性，對「外觀 90 分＋耐用度 90 分＋成本壓低」的組合有強需求。

• 重視日常實用＋一點美感的一般家庭

  • 想用 30–60 元單價購入「不像這麼便宜」的日式／韓系碗盤。
  • 對細小釉面點點、小批次色差沒有完美主義要求。

• 喜歡「挖寶感」的家居控

  • 去鶯歌不想只逛觀光老街，想一次看到南部鐵器、Francfranc、小眾設計碗盤。
  • 願意花時間在店裡翻籃子、看細節，享受撿到好貨的成就感。

不那麼適合：

• 要送「高單價禮盒級」餐具的人

  • 若你預期的是完整品牌禮盒、布面包裝、故事冊等儀式感，興富大行主軸還是功能導向與價格導向。

• 對瑕疵零容忍的完美主義者

  • 大量量產＋批發型店難免偶有細微釉點、邊緣小差異；
  • 雖然店家服務通常可處理，但下單前要先調整心態。

避坑建議與保養重點

• 下單前務必「先看尺寸再看照片」

  • 特別是拉麵碗、矮碗、釉下彩盤，先確認口徑與深度再決定用途。

• 一次性買足同系列、同批次

  • 拍照用、餐廳用建議一次買齊，以免日後補貨出現細微色差。

• 收納與使用

  • 蕾絲邊、鏤空設計碗盤，疊放時建議墊軟布或紙，避免邊緣碰撞崩口。
  • 玻璃布丁瓶高溫烘烤前確認是否標示可烤，若未標示，建議用於冷藏／常溫甜點盛裝為主。

趨勢觀察：為何值得關注這種店

• 從線上蝦皮熱銷結構可以看到：
  • 「好看＋可大量採購＋補貨穩」的餐具，已成為中小餐飲品牌的基礎設施。
• 實體店內從 Francfranc、Afternoon Tea 到南部鐵器的選品，說明鶯歌不再只是「便宜粗陶」的代名詞，而是往「風格＋實用」的路上走。
• 對家居產業來說，像興富大行這種「批發邏輯＋選品思維」的中間型店家，會越來越影響一般消費者對「合理價格的質感餐具」的標準。

如果要用一句話幫興富大行定位：
這是一家讓開店族可以安心大量進貨、也讓一般家庭能用小錢升級餐桌質感的「實用派選品餐具店」。