陶瓷餐具完整分類指南：材質、工藝與選購要點

陶瓷餐具按材質主要分為六大類：鎂質瓷、鎂質強化瓷、強化瓷、貝質瓷、色釉瓷及骨瓷，各具不同特性與適用場景。

主流材質分類與特性

鎂質瓷餐具
以富含鎂的滑石為主要原料，具有高白度、高強度、高熱穩定性的特點。瓷質潔白如玉、晶瑩潤澤，耐酸鹼、無鉛毒、易清洗，是現代家庭的常見選擇。

鎂質強化瓷餐具
採用鎂質石粉作主原料，強度更高、脆性低、白度高、釉面光潔。破損率低於一般鎂質瓷，使用壽命更長，但價格相對較高，常用於消毒餐具與高檔場景。

強化瓷餐具
在高質瓷泥中加入鋁鎂燒製而成，具有耐碰耐撞、手感細膩的優勢，適合日常家用與商業用途。

貝質瓷餐具
採用高白泥和貝殼粉高溫燒製，無毒無鉛、不退色，屬中低檔陶瓷餐具，性價比較高。

骨瓷
在陶瓷原料中摻入動物骨灰，經高溫燒製而成。顏色為自然奶白色，透明度高、質地輕薄、手感細膩，安全性能好，適用微波爐，深受年輕消費者喜愛。

色釉瓷餐具
經一次高溫燒成的釉下彩陶瓷，風格獨特，適合追求特色設計的使用者。

釉彩工藝分類

陶瓷餐具的彩釉按繪畫與上釉的先後順序分為三類：

• 釉下彩：在胎坯上先繪圖案，上釉後入窯燒製（燒製溫度1250-1340℃），安全性最佳
• 釉中彩：介於釉下與釉上之間的工藝
• 釉上彩：在已燒製的瓷器表面彩繪，需注意重金屬含量

選購建議

家庭日常使用：鎂質瓷或強化瓷性價比最優，耐用且易清洗。

禮贈或高檔場景：骨瓷或鎂質強化瓷展現檔次感，質感細膩。

預算有限：貝質瓷提供基礎功能，無毒安全。

安全首選：優先選擇釉下彩或釉中彩餐具，避免釉上彩可能的重金屬溶出風險。

購買時應檢查釉面光潔度、白度與色澤一致性，可輕叩餐具聽其聲音判斷質量——清脆聲表示瓷質密度高。