雙泡芙外形矮胖，擺盤特別搭配繽紛的水果丁，將雙泡芙圍繞其中，並點綴粉紅色的巧克力愛心，象徵浸浴在色彩繽紛的甜蜜愛河中。頂端加上金箔作為裝飾，成為視覺的亮點！
材料：鮮奶油、麵粉、蛋黃、卡士達醬等
作法：以水、鮮奶油、麵粉、蛋黃製作麵糰，將麵糰烘烤膨脹後，內部空洞處填入卡士達醬或鮮奶油。做好一大一小的泡芙後，將兩者交接處點上鮮奶油作為點綴即可。
場景1：水果丁混搭超可愛粉紅少女心
擺盤方法
①先在淺湯碗中用香草醬畫出一個空心圓形。
②擺放鳳梨與奇異果丁，圍繞鋪在香草醬上。
③加入水蜜桃、草莓與櫻桃。
④最後將頂端帶有金箔的雙泡芙放置在中央，並在水果丁中錯落地加入粉紅色的心形巧克力片點綴，浪漫可愛的擺盤即告完成！
場景2：如畫般的盤面，展現童心趣味
擺盤使用白色圓形平盤，設計上採用生日蛋糕式的喜慶氛圍，凸顯雙泡芙的可愛及香甜口感。整體色系以橘色與黃色為主，呼應雙泡芙的奶油色主體及頂端的金箔，讓人垂涎欲滴。盤中加入冰淇淋與檸檬片，不僅與雙泡芙的高度相互呼應，還增添了酸酸甜甜的口感層次。
擺盤方法
①先將餅乾碎屑以直線方式鋪在圓盤中央，將盤面分成兩半。
②在圓盤一側的半圓形中鋪滿橘子醬，沿著盤緣交錯擺放橘子片與藍莓，圍成一個大圓形。
③將雙泡芙置於另一側的半圓形中。
④在鋪滿橘子醬的半圓形中放上一顆冰淇淋球，再擺上檸檬片即可。
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