材料：薯條、培根、起司醬、鮮奶等
作法：將薯條放入高溫油鍋中炸熟撈起，培根切片後煎熟，起司醬加入鮮奶混合成泥狀。
場景1 適合炸物的圓碗搭配油紙
擺盤方法
①將吸油紙從中間裁開一半後，捲成漏斗狀，並在最尾端尖角處往內折約一公分，避免散開，再擺放到圓碗中，稍微調整一下即可。
②將薯條擺放在吸油紙上，盡量堆得高一些。小秘訣是堆疊時將長一點的薯條放在上面，這樣整體看起來會比較豐盛。
③在薯條頂端撒上培根、蔥花，這些顏色與薯條不同的食材可以創造出視覺焦點。
④另外選一個帶嘴的小碟子倒入起司醬，擺放在炸薯條旁，並在起司醬表面撒上紅椒粉，增添視覺美感。
擺盤秘訣：使用另一個小碟子來裝醬汁，大家可以一起享用，隨意選擇是否沾取醬汁。有開口的小醬碟也可以直接淋在薯條上！
場景2 特殊造型餐具 簡單營造視覺美感
因為炸薯條擺盤時容易顯得雜亂單調，這裡巧妙使用造型特殊的葫蘆碗，不僅可以整齊擺放薯條，同時也利用餐具的特色，營造出設計感。醬汁則直接淋在炸薯條上，讓每根薯條都裹上濃濃的起司醬，同時也適合放入烤箱做二次焗烤。
擺盤方法
①在盤面上平整鋪好炸薯條。
②在薯條的縫隙中放入培根條，高度不可超過盤子外緣，避免接下來淋上醬汁時溢出。
③均勻地淋上起司醬汁。
④再放上幾條培根，避免起司醬把整體視覺完全覆蓋，最後在中央撒上蔥花。最後均勻撒上紅椒粉，增添色彩，製造讓人垂涎欲滴的視覺美感。
擺盤秘訣：若想讓醬汁均勻地倒入料理中，動作要慢，醬汁量要平均，可以從一個角落開始來回倒入，這樣就能讓醬汁均勻覆蓋整個料理。
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