引文
如果缺少精美的茶杯，那麽即使紅茶再美味，也嘗不出那種獨特的風味。
當然，不只是茶杯、茶壺、點心碟子、茶糖，甚至茶葉罐子等用品，就整個英國社會來說，紅茶已經是“下午茶”的代名詞，並且帶動了一股社會風氣。飲茶的樂趣很大一部分在于茶壺、茶杯等茶具的精致、優美的感覺。
紅茶高雅的芬芳以及深澀的味道，只有與合適的茶具搭配，才能烘托出那股獨特的風味。無論使用哪種器皿，如果只是隨手泡泡茶，喝了再說的話，根本談不上是正確的飲茶方式。源于中國的具有人性化的飲茶方式，即用心品味出茶本身的美，在英國的茶文化中同樣是相通的。
英國人的飲茶精神能夠體會出紅茶本身的美。基于這種追求人性化美感的心態，紅茶對英國人而言，不再是單純的飲料，而成爲一種人類文化的模式。
堅固耐用的茶具
英國人的紅茶與日常生活息息相關，並不是一種虛構世界裏的産物。這一點可以通過英國的茶具組合感覺到。英國的茶具不僅精致美麗，而且十分堅固耐用，不容易摔破。
一位顧客曾經在位于牛津繁華街道上的一家著名陶瓷品商店內選購茶具，一不留神把茶具摔落地上，發出一聲巨響，心裏暗叫這下子可慘了。
這時，一位中年女店員面露微笑地走過來，並且對他說:“先生，請您不必擔心!”這位顧客趕緊低頭一看，躺在腳邊的茶具完好無損!
“真是太對不起了。”
“哪裏!請不用擔心了。”只見店員一面說著，一面以充滿自信的態度把地上的茶具一一撿起來，放回架子上。
絕對協調的美感
對英國人而言，生活用品光是實用還是不夠的，他們更追求藝術價值及美觀優雅。英國茶具的美，不單單是華麗、漂亮的美，而是一種協調感極佳的美。
英國的茶具外表描繪著千變萬化的英國植物及花卉圖案，完全把英國人熱愛園藝的習性反映在茶具器皿上。相信即使妳到歐洲其他國家的任何一座公園裏散步，也難以發現像英國公園這般擁有多姿多彩的花卉及植物。
英國茶具的特色在于真實自然，一點也不矯揉造作，甚至還流露出一股高貴優雅的氣質。因此，這種美並不單單只在表面，它會使妳滿心歡喜，而這種歡喜絕不會隨時間消逝。
這些美麗的茶具除了有一種無法言喻的甯靜之外，還有充分的寫實感，這份感動是難以從日常生活中輕易獲得的。當向美妙的英國瓷茶具內注人香氣四溢的紅茶，那茶杯看起來宛如希臘雕像般，有一種甯靜、自然的美。
茶杯
茶具組合當中，最具代表性的要算是茶杯了。
茶杯的演變
目前所稱的紅茶茶杯，指的是附有握把的杯子。但是在歐洲早期所制造的茶杯與托盤並沒有任何握把。
當時制造的茶杯形狀是模仿日本及中國的樣式，但是爲了方便飲用滾燙的熱茶，最後還是在杯身裝上了握柄。
那個時候歐洲制造的茶杯除了形狀模仿東方樣式之外，其大小都完全相同。目前，也許還看得到小型咖啡杯但是小紅茶茶杯恐怕就不容易發現了，茶杯的形狀也很少采用細長型樣式多半都是以廣口杯爲主，因爲以容量較大的廣口杯盛裝，更能夠擴散出紅茶幽雅的香氣。
品質上等的茶杯
英國制的紅茶茶杯品質上等，無論是茶杯或托盤均鑲上一層金邊。這是其他歐洲人所沒有的習慣，也算是英國人特有的風格。
這層金邊給人一種高級品的感覺，華麗而不低俗。雖然有種審美觀念認爲銀色比金色看起來更高級，但是在茶具組合的設計方面，英國根本不曾采用過銀色鑲邊。
英國的紅茶茶杯有的以純正瓷器制造，本身具有穩重的分量，握在手裏感覺相當沈重。價格較便宜的産品，杯體本身比較輕巧，但也容易碎裂，因此比較不經濟。總之，茶杯的形狀要圓、要寬廣，並且握在手裏要有一定的重量，這才是佳品。
早晨飲茶時間所使用的茶杯通常是大茶杯。這種大茶杯又稱爲馬克杯。而小茶杯的容量，給人感覺只能小口小口飲，多半不適用于晨間飲茶。
如果妳平常到大型百貨公司逛逛，會發現四處陳列著英國瓷器其中最有名的品牌爲維吉吾特、皇家明頓、皇家威斯特、皇室元冠達比、道爾敦、史波特等等。這些名牌茶杯均有每家公司獨創的圖案款式，並且種類繁多，妳可以依自己的喜好選擇最美麗的産品。
如果妳決定買一套名貴的茶具組合，那麽可將其視爲傳家寶物留給世世代代子孫享用。英國瓷器上的圖案即使曆經幾十年也不會發生變化。此外，即使不慎毀壞組合中的任何配件，也能夠單一購買之，非常經濟實惠。
瓷器一般屬于高級品，但是日常生活中也有一些既美觀又耐用的非瓷茶杯。這些茶杯均是陶器品。在英國，中下級茶杯多半都是陶器品。這種陶器品雖然沒有瓷器般精致，但是堅固耐用，實用價值高也有一種頗具分量的感覺。
茶壺
茶壺就是我們日常生活使用的茶壺，其質料即使不是最上等的也無妨。在今天，一些中産階級的家庭即使在早上也很少使用銀制茶壺。
家庭常用茶壺
英國一般家庭所使用的茶壺是一種茶褐色的茶壺。這種茶壺屬于陶器品，因此感覺有點重量，而且堅固耐用，裝人滾燙的紅茶也不易冷卻。在冬天的早展來上這麽一壺茶，感覺一定很不錯。
這種茶壺的另一個優點是即使沾上茶漬也不會很明顯。由于這是每天必須要使用的器具，因此外表一定要耐髒，況且紅茶比起綠茶更容易在茶壺上留下茶演。所以，這種茶壺即使用久了也不會令人厭煩，而且相當方便，尤其是在茶杯裏注滿芬芳的紅茶時，那份實實在在的感覺真好。
經濟型茶壺
最經濟型的茶壺要算是那種不鏽鋼制品。如果您有機會在倫敦中級旅館住宿，就會看到這種不鏽鋼制的茶壺。在早餐的桌面上首先端出場的器皿就是它。
這種茶壺比起陶器茶壺更不容易沾上茶漬，加上質料耐用即使亂摔亂撞也不易損壞，是一種日常生活中最便利的用品。
玻璃制茶壺
玻璃制茶壺則具有摩登現代感。通常茶袋無法直接置于茶杯中可以試著放進玻璃制茶壺內，這不但有一股優雅的氣質，還能將紅茶的味道散發得淋漓盡致。哈利歐爾的茶具制造商依舊出産頗具現代感的玻璃制茶壺。雖然這種茶壺不需使用茶葉篦子，非常便利，但是喜愛飲用正統紅茶的人還是不使用它。
銀壺
傳統派人士還是喜歡用陶瓷或銀制茶壺。銀制茶壺以倫敦的“平與維夫”産品最爲有名。它經長年累月的研磨，塑造出了優美高雅的形狀。雖然其價格高出普通陶瓷器的兩倍，但是仍值得珍藏。這種銀制茶壺不管是在18世紀或者19世紀制造，不論銀質成分純度多寡或者完全使用純銀打造，其價格都貴得驚人。
倫敦的“平與維夫”銀制茶壺，加上砂糖罐及奶精罐成爲一組銀制茶具。
濾杓
所謂的濾杓就是茶葉篦子。凡是對飲茶有興趣的人都知道這種用具。在大多數的情況下，人們都不喜歡讓茶葉殘留在杯子中，此時就要用到濾杓。
雖然茶壺內通常附有濾茶葉的小洞，但是英國茶壺的濾網洞口太大，所以在泡茶時還是得使用濾杓。
通常使用的濾杓都是那種專門過濾日本茶、附有金屬絲網的器具，到處都買得到。但是這種很普遍的濾構在氣氛優雅的高級茶會中多半不被使用。試想當妳拿出華麗高級的瓷器茶具，優雅閑熟地招待客人時，突然取出日本濾構使用，是十分不協調的，所以，這個時候需要使用高級濾杓。
品質上等的濾杓並沒有金屬絲網，而是直接在濾構表面打出無數個小洞。最高級的濾杓爲純銀制品，其次才是黃銅鍍銀制品。鍍銀制品價格沒有那麽品貴。市面上舉目可見的是不鏽鋼制濾構。
當然，金屬絲網的濾杓如果再附上一塊可旋轉式的底座，那就可以在宴會場合中使用了。
廣口奶精瓶
這種瓶子專門放置奶精(或牛奶)。只有英國風味的紅茶才充分使用奶精，所以英國人使用的奶精瓶都屬于大尺寸的。茶具組合中，這種器具也包含在內，是不可或缺的必需品。
雖然有的人喜歡在紅茶中添加檸檬片而舍棄奶精，但是奶精瓶依舊隨侍在旁。英國人喝紅茶時，桌上擺罐奶精是理所當然的事。在英國經常可以看到許多大得驚人的廣口奶精瓶，滿裝了香濃的牛奶。
在早餐時刻，擺上一瓶奶精是非常方便的。牛奶除了泡紅茶之外，還可以拌玉米片食用，一舉數得，而且讓早餐看起來更豐富。
| 小知識 | 来源 |
|---|---|
| 英國茶具的設計經曆了幾個世紀的演變，反映了各種曆史和文化影響，從華麗的喬治時代風格到更簡約的現代設計。 | GOV.UK |
| 典型的英國茶具包括茶壺、奶壺、糖碗以及杯子和碟子。 | DEFRA |
| 細骨瓷是優質英國茶具的常用材料，因其耐用性和半透明質量而受到重視。 | British Museum |
| 英國的下午茶傳統可以追溯到19世紀早期，由貝德福德公爵夫人安娜推廣。 | Historic UK |
| 創建于1759年的韋奇伍德是最著名的英國茶具制造商之一，以其高品質陶瓷著稱。 | Wedgwood |
| 英國茶具通常飾有花卉圖案，靈感來自英格蘭鄉村和花園。 | Victoria and Albert Museum |
| 在維多利亞時代，飲茶的儀式成爲精致和社會地位的象征。 | Victoria and Albert Museum |
| 工業革命使茶具的批量生産成爲可能，使其更容易爲中産階級所獲得。 | History Extra |
| 另一個著名的英國陶瓷公司皇家道爾頓在19世紀開始生産高品質的茶具。 | Royal Doulton |
| 英國茶具通常裝飾有複雜的圖案和金色裝飾，這在裝飾藝術時期特別受歡迎。 | British Museum |
砂糖壺
現代人流行的飲茶方式是在紅茶中添加一匙粉狀砂糖，這種情況在倫敦和東京都一樣，年輕人尤其喜歡。
砂糖罐的尺寸大小實際上是和廣口奶精瓶差不多。不過，砂糖罐通常附有蓋子。不管妳在飲用紅茶時有沒有添加砂糖的習慣，桌上總不能缺少這麽一種配件，就算是純粹裝飾品也好，它已經成爲茶具組合中不可欠缺的必需品。
茶鈴
這是一種告知飲茶時間的器具。茶鈴也可以在通知用餐時間的情況下使用，不過這時候它的稱呼是“晚餐搖鈴”或者“餐桌搖鈴”使用搖鈴的場面經常出現在小說情節之中。
特別是那種鄉間的豪華住宅，由于要通知家人飲茶或用餐時間可說是相當麻煩，因此使用這種搖鈴比較方便。這種搖鈴有金屬制品及陶瓷器制品兩種。金屬制品音質高亢，而陶瓷器制品的特征是聲音較脆、較小。這種陶瓷器搖鈴多半在外表會有一些精美的花草植物圖案，令人看了愛不釋手。
時至今天，茶鈴的裝飾價值勝于實用價值。如果是那種白底花紋圖案的瓷器搖鈴，擺在茶桌上，其裝飾效果更好。
茶巾
茶巾原本的用途是用來擦拭茶杯的。繪有英國植物及小鳥圖案的茶巾，具有相當高的鑒賞價值。
在英國，無論何處都可以買到繪有當地植物、動物或美麗建築物圖案的茶巾。茶質料輕軟，是一種相當漂亮的紀念品，若饋贈親友，送者大方，受者實惠。除了作爲送禮的紀念品外，也有人將其挂在牆上裝飾，這也是另一項創意。茶巾的質材采用亞麻布，是一種愛爾蘭亞麻布，這種布料耐洗而且相當實用。
餐桌上不可或缺的桌布，其質料也采用亞麻織布。在茶會的餐桌上鋪一條花紋圖案的桌巾，非常美觀大方。要盡可能選擇與茶具造型、圖案相協調的桌巾，以達到凸顯的效果。
保溫棉罩
保溫棉罩的作用在于茶壺的保溫，是冬季飲茶時不可或缺的必需品。熱茶最好是趁熱飲用，效果最佳，所以保溫棉罩是必備用品。從前的家庭主婦都是自己裁剪適合的布料，依自己喜愛的樣式設計造型，制作棉罩。把這種棉罩蓋在茶壺上，剛好就是一個布娃娃形狀十分富有趣味感。
保溫棉罩在一些百貨公司及紅茶專賣店均有出售，且價格非常便宜。
茶葉罐
茶葉罐也可稱之爲茶筒。當妳購買300~500克的紅茶葉時，總是希望能夠用茶葉罐保存。茶葉罐通常有金屬及陶瓷兩種。
茶葉罐市面上不容易買到，只有在英國紅茶公司推出特選紅茶産品時，才會以一些造型特殊、富有趣味的罐子、小茶壺填裝茶葉。這些小罐子不要任意丟棄，可以保存起來裝其他茶葉。
茶葉罐最好具有密閉性。如果蓋子容易松脫，最好的方式則是在罐子上包上一層塑膠袋防潮。
英國超市或便利商店所賣的紅茶通常都是紙盒裝。購買罐裝紅茶的人較少。
英國的盒裝紅茶多半都是由斯裏蘭卡或印度進口，而非當地的産品，價格比較便宜。
茶葉濾球
茶葉濾球是一種多孔的金屬球，將茶葉放在其中，浸泡熱水，即可沖泡出香濃熱茶。
“茶葉濾球”這個名詞在牛津字典裏找不到，所以有人認爲這種器具也許是美國人發明的。
在英國商店裏出售的茶葉濾球，標簽上注明爲“Teaball”，但“Teaball”和“Teaborer”指的是同一種器具。通常把茶壺內的紅茶倒人茶杯時，必須使用茶葉子。但是有些人覺得使用這種茶葉篦子很麻煩，所以才會發明這種茶葉濾球。
這種茶葉濾球很方便，但是要處理濾球中塞滿的紅茶葉也是一件麻煩的事。
熱水壺
這種杯狀壺用來盛裝熱水，在下午茶時間或茶會時刻使用這種熱水壺相當方便。在英國，進行傳統泡茶方式的過程中，熱水壺一定隨侍在旁，扮演著舉足輕重的角色。
當茶壺裏的茶泡得太濃時，就必須添加一些熱開水，以調和出適當的濃度。因此，將熱水壺置于茶壺一側，這是泡茶的基本規定。
托盤
托盤的種類很多，有銀制品、木制品及塑膠制品等，其中又以木制品最爲實用。
這種托盤呈長方形造型，在左右兩端還附把手，使用起來很方便，並且到處都買得到。即使是木制品，在盤子上鋪上一層白色蕾絲，看起來也非常優雅。鋪上蕾絲的構想來自英國家庭，由于已經司空見慣，久而久之就成爲泡茶的基本禮節。
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