料理擺盤

大型的平盤上有充裕的空間可以自由發揮...

主廚將「包裹」的概念融入這道擺盤設計...

材料：蚵仔、太白粉、紅蔥頭、香茅、檸...

金邊的大圓盤上，將三角形的蝦餅擺成放...

材料：薯條、培根、起司醬、鮮奶等 作...

像樓梯般層層向外延伸的盤緣，會讓盛裝...

由於義大利麵本身比較容易散開，通常會...

為了讓餐點更有變化，主廚靈機一動，把...

材料：豬絞肉、小番茄、辣椒、洋蔥丁、...

鳳梨咕咾肉是粵菜的名稱，“鳳梨”其實...